術業(yè)有專攻——霍氏機械,熱加工設備,品質制造
一,、電磁炒貨機注意事項
1、新設備出廠前需進行最后鍋內入料調試檢測階段，鍋內出現(xiàn)少量物料屬于正?，F(xiàn)象,。
2、在使用前一定仔細閱讀產品說明書
3,、根據(jù)說明書明確表示,，接好火線與零線。
4,、接地線與地接觸良好,。
5、操作過程中一定把設備平穩(wěn)擺放,，以免振動損壞設備機芯,。
6、在操作過程中不要把手伸進滾鍋內,，以免高溫燒傷,。
7、根據(jù)物料的不同,，所炒制的溫度設定的不同,，同臺設備換炒其它物料時必須做試驗后再設置溫度。
二,、電磁炒貨機的保養(yǎng)方法
1,、上班前請保持設備周圍干凈衛(wèi)生，每15天打開設備保護門,，檢查鏈條,、減速機、電機是否缺油,。
2,、下班停機前需關掉設備加熱開關及鑰匙開關，需提前將電磁炒鍋內所有的余料倒轉出鍋,，保持鍋內干凈衛(wèi)生,，外觀可用干凈的毛巾或抹布擦拭，外觀可涂抹縫紉機油,，保持設備外觀油亮,，。
3,、如發(fā)現(xiàn)設備出現(xiàn)故障,，請查看控制柜顯示器上面出現(xiàn)的故障代碼，并與霍氏機械制造河北有限公司的售后取得聯(lián)系,，及時處理問題,。
4,、如設備由于其它原因長期沒有使用，重新啟用時,，需打開設備正轉開關,，使設備空轉15分鐘左右，再倒轉將鍋內殘余物料清理出來,。
三,、電磁炒貨機炒制物料的方法
1、智能電磁炒貨機炒瓜子的方法
(1)用料選配：準備已選好的瓜子
(2)設定溫度：將設備溫度設定在155℃~165℃左右(由于每臺設備所使用溫度控制部件調試不同,，提供的溫度可根據(jù)口味不同上下設置)
(3)檔位設定：將檔位調在3檔(升過級的8個檔位可設定在5檔)
(4)入鍋：待溫度達到100℃，將瓜子倒入鍋內,。
(5)出鍋：聽到音樂提示音按停止鍵再按倒轉即可出鍋,。
2、智能電磁炒貨機炒花生果的方法
(1)用料選配：準備好已篩選好的花生果
(2)設定溫度：將設備溫度設定在120~140℃左右(由于每臺設備所使用溫度控制部件調試不同,，提供的溫度可設置+-5~10℃)
(3)檔位設定：將檔位調到1檔或2檔(根據(jù)花生品種花生殼的厚薄)
(4)入鍋：待溫度達到90℃左右,，將花生倒入鍋內。
(5)出鍋：聽到音樂提示音按停止鍵再按倒轉即可出鍋,。
3,、智能電磁炒貨機炒五香花生米的方法
(1)用料選配：準備好炮制好的花生米、食鹽
(2)設定溫度：將設備溫度設定在125~140℃左右(由于每臺設備所使用溫度控制部件調試不同,，提供的溫度可設置+-5~10℃)
(3)檔位設定：將檔位調到3檔(升過級的8個檔位可設定在5檔)
(4)入鍋：待溫度達到50℃以上加鹽升溫到100℃左右,，倒入炮制好的花生米入鍋。
(5)出鍋：花生米入鍋后7~8秒中出鍋即可,。
4,、智能電磁炒貨機炒芝麻的方法：
(1)用料選配：準備好芝麻、濕芝麻芝麻,、經過過水甩干的芝麻
(2)設定溫度：將設備溫度設定在170℃~230℃左右(根據(jù)客戶需求干濕芝麻,，磨油、磨醬等不同所設定的溫度不同)
(3)檔位設定：干芝麻檔位在3檔~4檔,，濕芝麻磨油磨醬需要設定5檔(升過級的8個檔位可設定在8檔)
(4)入鍋：待溫度達到100℃左右即可將芝麻入鍋,。
(5)出鍋：聽到音樂提示單后按停止倒轉出鍋。
5,、智能電磁炒貨機炒五谷雜糧胚的方法：
(1)用料選配：準備好五谷雜糧胚(大豆,、麥子、稻谷,、玉米,、大小米等)
(2)設定溫度：將設備溫度設定在90℃~93℃左右。
(3)檔位設定：將檔位調至2檔,。(升過級的可調至3檔或4檔)
(4)入鍋：待溫度達到50℃左右,，將準備好的五谷雜糧胚入鍋,。
(5)出鍋：聽到音樂提示音后繼續(xù)轉動1~2分鐘即可出鍋。
6,、智能電磁炒貨機炒辣椒的方法：
(1)用料選配：準備好辣椒和食用油
(2)設定溫度：將設備溫度設定在120℃左右根據(jù)辣椒干濕不同,、工藝不同自由設定)
2、將多功能不銹鋼電磁炒貨機溫度提前設定在120℃左右(根據(jù)辣椒干濕
不同,、工藝不同自由設定)
(3)檔位設定：將設備溫度定在120℃,、轉速13~15轉/分。(升過級的可調至3檔或4檔)
(4)入鍋：待溫度達到 100℃左右,，將準備好的辣椒倒入鍋中炒制,，大約3分鐘左右將準備好的食用油倒入鍋內少許。
(5)出鍋：聽到音樂提示音后即可按停止倒轉,。