霍氏焯制、油炸設(shè)備:采用超導(dǎo)電熱技術(shù),;主要用于中央廚房焯菜,、油炸工藝,設(shè)備PLC控制,;鍋體可翻轉(zhuǎn),;設(shè)備料框可升降,方便投料出菜,;微電腦精確控溫,,受熱均勻。適合中央廚房標準化焯菜,、配菜等預(yù)處理生產(chǎn),;設(shè)備能夠菜單編程,加工工藝編程,,實現(xiàn)自動化生產(chǎn),。